5 måder at forhindre madforgiftning på
Tips til at forhindre madforgiftning
Ved at følge fire enkle trin - rengør, adskill, lav mad og chill - kan du hjælpe med at beskytte dig mod madforgiftning. Lær, hvilke fødevarer der er forbundet med madforgiftning: rå eller underkogt kød og fjerkræ, frugt og grøntsager, rå eller let kogte æg, upasteuriseret (rå) mælk og rå skaldyr.
De mest almindelige madhygiejnefejl, som folk laver, fra vask af kylling til kæledyr i køkkenet
Fødevarer, der er klar til at spise, fødevarer, der ikke har brug for yderligere madlavning, og fødevarer, der giver bakterier et sted at leve, vokse og trives, beskrives som højrisikofødevarer. Eksempler på fødevarer med høj risiko inkluderer: kogt kød og fisk. sovs, lager, saucer og suppe. skaldyr.
Du kan dræbe bakterier ved at tilberede fjerkræ og kød til en sikker indre temperatur . Brug et tilberedningstermometer til at kontrollere temperaturen. Du kan ikke se, om kød er kogt ordentligt ved at se på dets farve eller juice. Rester skal afkøles ved 40 ° F eller koldere inden for 2 timer efter tilberedning.
Tarmvæggen er designet til at absorbere næringsstoffer og vand fra mad. Bakterietoksiner kan få porer til at åbne sig i væggen, så vand og andre molekyler kan strømme ind. Overskydende væske og elektrolytter i tarmen fører til vandig diarré, som har en gavnlig rolle at skylle bakterierne og deres toksiner ud.
Det er ikke forårsaget af skadelige bakterier i selve alkoholen. Selvom der er tegn på, at indtagelse af alkohol sammen med et måltid kan reducere drikkens chance for at lide af madforgiftning, vil indtagelse af alkohol, efter at symptomer er opstået, ikke få dem til at forsvinde.
Hvad er de ti regler for praksis med sikker mad?
® Kampagner. En kampagne, der uddanner forbrugere om de fire enkle fremgangsmåder: rengør, adskil, kok og chill - som kan hjælpe med at reducere deres risiko for madbåren sygdom.
Diætretningslinjerne for amerikanere 2020-2025 skitserer fire grundlæggende fødevaresikkerhedsprincipper: REN, Separat, KØLING og COOK. Disse principper stemmer overens med Academy of Nutrition and Dietetics 'fire enkle tip til at reducere risikoen for madforgiftning.
Endnu ingen kommentarer