Slow Food er en organisation, der fremmer lokal mad og traditionel madlavning. ... Fremme som et alternativ til fastfood, stræber den efter at bevare traditionelt og regionalt køkken og tilskynder opdræt af planter, frø og husdyr, der er karakteristisk for det lokale økosystem.
Nogle eksempler på GO-fødevarer er: friske, frosne og dåse frugter og grøntsager. SLOW mad er: 100% juice, pandekager, bagt kartoffelchips. WHOA-fødevarer er: pommes frites, stegt kylling, donuts og stegte kartoffelchips.
Slow Food International holder workshops og begivenheder inden for smagsuddannelse. ... Kritikere kalder Slow Food-bevægelsen elitistisk og påpeger, at ikke alle har råd til at købe økologisk, lokalt dyrket mad.
Slow Food-bevægelsen sigter mod at fremme lokale fødevarer, traditionel gastronomi og bæredygtig madproduktion. Slow Food er imod fastfood, industriel madproduktion og globalisering. ... Det inkorporerer landmændsmarkeder, fair-handel, økologisk mad, viser bekymring for madmiljøer og fremmer håndværkerproducenter.
Slow Foods
Langsom mad er ikke mad, der tager for evigt at komme til bordet, det er faktisk et koncept med spisning, der kombinerer hele fødevarer, der dyrkes lokalt, retter lavet med krop og sjæls sundhed i tankerne og måltider, der værdsættes, når de spises.
WHOA-fødevarer: Eksempler inkluderer slik, kager, chips, stegte fødevarer, is, læskedrikke og sukkerholdige kornprodukter.
Der er tre hovedmål for slow food-bevægelsen: smagsuddannelse, forsvar for biodiversitet og interaktion mellem fødevareproducenter. Du kan begynde at omfavne den langsomme madbevægelse lige hjemme ved at spise rene og bytte forarbejdede produkter ud til enklere og sundere fødevarer.
De grundlæggende fødevaregrupper er:
Ifølge en nylig undersøgelse bliver fastfood-drive-thrus over hele landet langsommere på grund af en kombination af faktorer, herunder et større antal ordrer og mere komplekse varer. ... I år var gennemsnitshastigheden for alle hurtige servicekæder 255 sekunder - 20 sekunder længere end sidste års gennemsnit.
Miljømæssig sundhed.
Slow Food fremmer også miljøsundheden ved at opfordre folk til at vælge fødevarer, der er i sæsonen og lokalt dyrket, hvilket betyder, at de også har en friskere og bedre smag. Bevægelsen fremmer bæredygtigt landbrug og modsætter sig brugen af genetisk modificerede organismer (GMO'er).
Ifølge Boghossian er langsomme spisere normalt mennesker, der kan lide at være i kontrol og ved, hvordan man sætter pris på livet. De har også en tendens til at være selvsikker og jævn. Folk, der kun spiser langsomt kun nogle gange, kan dog gøre det på grund af lav energi eller et trist humør. ”Vores humør er kendt for at påvirke vores spisefrekvens,” sagde Hormes.
Endnu ingen kommentarer