Hvordan genopvarmer du den resterende kalkun?
Spis ikke gamle Thanksgiving-rester
Hvis de opbevares i køleskab, kan rester forblive gode i tre til fire dage. Hvis de opbevares i en fryser, er det tre til fire måneder.
Hvis det opbevares i køleskabet, skal du sørge for at spise kalkun inden for tre til fire dage. Gryderetter og kartoffelmos er gode lidt længere, tre til fem dage. Hvis du har brug for, at maden holder længere, skal du lægge den i fryseren.
Hvad nu? 5 måder at bruge resterende Tyrkiet på
Instruktioner
Gode nyheder: kalkun kød er helt sikkert frysbart. Du skal først fjerne kødet fra knoglerne. Udskæring af kødet hjælper også det med at optø jævnt. Du kan spise kalkunen med sovs som sædvanlig, men den resterende kalkun er ret alsidig: den er en god fyldning til gryderetter, tacos og sandwich.
Hvor længe varer rester? I henhold til FDA Food Code skal alle letfordærvelige fødevarer, der åbnes eller tilberedes, kastes ud efter 7 dage, maksimalt. Ingen rester skal overleve i dit køleskab i længere tid end det. Nogle fødevarer skal endda smides væk inden 7-dages-mærket.
Mange gange kan folk fortælle, om en kalkun er forkælet af kalkunens "tekstur og lugt". Hanes sagde, at kalkunens hud kan blive slimet, og lugten beskrives ofte som "rådne æg eller som svovl." ... coli, Salmonella eller Staph er på kalkunen, du ville ikke vide det, ”sagde hun.
Tyrkiets rester
En rest Thanksgiving kalkun varer i tre til fire dage i køleskabet og to til tre måneder i fryseren. Bare sørg for at skære din kalkun ud af benet først. Vi kan godt lide at tilføje et stænk sovs til kødet for at hjælpe med at bevare fugt.
Frisk kalkun
Køb kalkunen kun 1 eller 2 dage før du planlægger at tilberede den. Opbevar det i køleskabet, indtil du er klar til at tilberede det. Anbring den på en bakke eller en gryde for at fange juice, der kan lækkes.
USDA's websted bemærker, at de fleste mennesker kan spise resterende Thanksgiving-kalkun - kold eller genopvarmet - så længe den blev håndteret korrekt, kogt og nedkølet. ... Dette betyder, at du skal være ekstra forsigtig og altid opvarme din resterende kalkun til en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit.
Kogt mad, der sidder ved stuetemperatur, er i det, som USDA kalder "Danger Zone", som ligger mellem 40 ° F og 140 ° F. I dette temperaturinterval vokser bakterier hurtigt, og maden kan blive usikker at spise, så den bør kun udelades højst to timer.
Endnu ingen kommentarer