Du kan bevare sensommers frugt og grøntsager på fire grundlæggende måder. Disse inkluderer frysning, konserves, bejdsning og tørring eller dehydrering. Frysning er den enkleste måde at spare produkter på. Det er vigtigt at fryse produktet så hurtigt som muligt og gøre det i fryseposer eller andre beholdere.
Disse syv måder at bevare sommerfrugt og -grøntsager er alle effektive - og kan alle gøres i dit eget hjem.
Blandt de ældste konserveringsmetoder er tørring, nedkøling og gæring. Moderne metoder inkluderer konservering, pasteurisering, frysning, bestråling og tilsætning af kemikalier.
Citrusfrugter som appelsiner, mandariner, citroner og limefrugter har det fint i op til en uge på et køligt, mørkt sted væk fra direkte sollys, men du kan forlænge deres liv ved at opbevare dem i køleskabet i et net eller perforeret plastikpose.
Frysning er en nem måde at bevare din sunde frugt og grøntsager på. Den nemmeste måde at sikre, at dine frugter og grøntsager sidst er, er at fryse dem. Frysning fungerer bedst med frugt og grøntsager, der plukkes på toppen af deres modenhed og friskhed.
Hvis fødevarer opbevares korrekt, er de sikre i årevis, men kvaliteten og næringsværdien falder med tiden. National Center for Home Food Preservation anbefaler kun at opbevare mad nok til at vare et år.
Alle frugter kan fryses uden tilsat sukker. Sukker er ikke nødvendigt til konservering af frosne frugter, men det hjælper frugten med at opretholde kvaliteten længere. ... Kunstige sødestoffer, hvis de er tilgængelige, kan tilsættes til vandet i en mængde, der er lig med sødme som en sukkersødet sirup.
Fem mest almindelige metoder til konservering af kød
Der er tre typer muligheder for opbevaring af mad: tør opbevaring henviser til opbevaring af genstande, der ikke kræver et klimakontrolleret miljø; køleopbevaring defineres som fødevarer, der kræver opbevaring ved en kølig temperatur, men ikke en frysetemperatur og opbevaring af frosne fødevarer, som er nødvendige fødevarer ...
10 grunde til at opbevare din egen mad
Frisk citrusfrugt holder længst, når den opbevares i kølige (40 ° F til 50 ° F), tørre (60 til 70 procent RF) forhold; anbringes i en kurv for at give god luftcirkulation og forhindre skimmelvækst. I køleskabet (<40 ° F), opbevar citrus i grøntsagsbakken eller i en plastikpose for at forhindre, at den tørrer ud.
For at holde en flok bananer friske i længere tid skal du pakke stilkene ind i plastfolie. Dæk bananerne igen med wrap efter fjernelse af en. Denne metode forhindrer ethylengas, der produceres naturligt i modningsprocessen, i at nå andre dele af frugten og modne den for tidligt.
Opbevaring af æbler til dekoration
Endnu ingen kommentarer