Potten på langsom komfur sidder normalt på en base, der huser varmeelementet i bunden, mens Crockpots har deres potter inde i en container (eller crock) og får varme fra alle sider. Derfor opvarmes langsomt komfur langsommere end crockpots, med varmeniveauet højere i bunden af potten.
Masser af nemme crockpot-middage.
10 fødevarer, du aldrig bør lave i en langsom komfur
OK, du kan teknisk tilberede råt kød i din langsomt komfur, så længe du tilbereder det hele vejen igennem. Men hvis du har tid, vil bruning af kødet på forhånd tilføje et godt lag smag og tekstur til din skål, siger DiGregorio.
Vinder: Med sin evne til at presse kog, langsom koge, koge ris, sauté, brun, lave yoghurt, dampe og holde varmen, kan Instant Pot gøre meget mere end Crock-Pot. Crock-Pot gør to ting, og det gør dem godt. Det tilbereder din mad langsomt ved en lav temperatur, og det holder din mad varm.
Kan du lægge rå kylling i en crockpot? Ja, det er præcis sådan, du starter. Dæk bunden af din langsomt komfur med rå kylling. Jeg foretrækker at bruge udbenede, skinless kyllingebryst, fordi de er lettere at arbejde med, når kyllingen er kogt, men du kan bruge enhver rå kylling.
Glem ikke at dække kødet.
Sørg for, at det hele er nedsænket under væske til jævn madlavning. Tilberedningstider for kød tilberedt under væske er forskellige for dem, der ikke er - så skub det hele ned eller tilsæt mere væske.
Brug langsomt komfur meget strøm? Langsomme komfurer bruger lidt elektricitet, hvilket gør dem energieffektive. Langsomme komfurer, som dem fra Crock-Pot, bruger mellem 75 og 150 watt elektricitet på lavt og mellem 150 og 210 watt på højt.
Ja. Den lave direkte varme fra den langsomme komfur og dampen, der dannes i den tæt dækkede beholder, skaber bakterier. ... Langsomt komfur kan tage flere timer at nå en temperatur, der dræber bakterier.
Kartofler og gulerødder koger bedst i væske. Uden væske laver de stadig mad, men det tager længere tid. Du kan justere den tid, det tager at lave mad, ved at skære dem i mindre patroner. Mindre bidder koges hurtigere.
Langsomme komfurer er designet til at lade sig lave mad i lange perioder, så sandheden er, at det er helt sikkert at lade din langsomme komfur være tændt natten over, hvis du er ude af huset, eller hvis du er på arbejde hele dagen, så længe når du følger alle instruktionerne og producentens instruktioner.
Lagre, saucer, bouillon, vin og simpelt kogende vand er de mest anvendte væsker.) Du skal sørge for, at den langsomme komfur er mindst en tredjedel af vejen fuld for at undgå overkogning. Mejeriprodukter, skaldyr og hurtigkogte grøntsager tilsættes normalt kun i den sidste time, da de har tendens til at nedbrydes og adskilles.
Endnu ingen kommentarer