Det kan være en overraskelse at lære, at fuldkornsbrød, hjemmelavet suppe eller et hakket æble også er forarbejdede fødevarer. Mens nogle forarbejdede fødevarer skal indtages sjældnere, har mange faktisk en plads i en afbalanceret diæt.
Når det kommer til at bage sundt brød, er den enkleste måde at øge ernæringen på at bruge fuldkornsmel. ... Brød er som de fleste fødevarer generelt sundere, når det er fremstillet med hele, uforarbejdede ingredienser uden mange tilsætningsstoffer.
For at vælge et gavnligt brød skal du kigge efter sorter lavet af 100% fuldkorns- og / eller spirede kornmel. Sørg for, at dit brød ikke har tilsat sødestoffer eller vegetabilske olier. Et par gode muligheder inkluderer surdej, rug, hør og havrebrød.
Uanset om du laver det hjemme af hele ingredienser, eller hvis du køber det "industrielle" Wonder Bread i supermarkedet, er det stadig ultraforarbejdet mad. I den mest rå form består brød af uforarbejdede ingredienser (gær og vand) og af let forarbejdede ingredienser (mel).
Brød og uforarbejdet levebrød. Brød er måske den mest forarbejdede vare, vi kan forbruge, men også en af de nemmeste ting at gøre uforarbejdet. ... Mange mennesker tror, at uforarbejdede midler fjerner de fleste brød fra deres kost, men de kunne ikke tage mere fejl. Uforarbejdet bagning er enkel.
Her er 5 af de sundeste mel til ethvert formål plus deres næringsprofiler.
Ud over det faktum, at mange mennesker bager, fordi de får tilfredshed og endda glæde ud af processen, kan det være sundere at bage dit eget brød end at købe i butikken. Færre tilsætningsstoffer og total kontrol af ingrediensernes kvalitet er vigtige overvejelser.
Dave's Killer Bread White Bread Done Right: “Dette brød er lavet med hvedemel og fem typer fuldkorn, så selvom det stadig betragtes som et hvidt brød, er det et sundt valg med naturlige ingredienser.”
Her er 10 nemme og lækre måder at udskifte konventionelt hvedebrød på:
Resumé: Surdejbrød indeholder højere niveauer af folat og antioxidanter end andre brød. Desuden giver de lavere fytatniveauer lettere for din krop at absorbere de næringsstoffer, den indeholder.
20 fødevarer, der er dårlige for dit helbred
Havregryn: Alle former for havregryn - stålskåret og gammeldags også - betragtes som forarbejdede, men de er alle meget sunde og gode til din kost.
10 forarbejdede fødevarer, der skal undgås
Endnu ingen kommentarer