11 grunde til, at du har brug for at opdrage bagkødkaniner
De er ikke umagen værd. Hvis du er seriøs med at holde kaniner til kød, har du brug for en race bygget til jobbet. Kødkaniner er længere, federe og blødere end din typiske vilde kanin. Disse betragtes generelt som de bedste kaniner til at spise - selvom nogle også gør gode husdyr.
Colony Raising Rabbits: The Basics
Opdræt af kaniner er en af de enkleste ting, du kan gøre på din gård. Ikke kun kræver de lidt opmærksomhed, men de giver også en stor mængde kød. Opdræt af kaniner er simpelt og økonomisk. To gør og en sorteper skal producere 180 pund kød om året.
I sidste ende er opdræt af kaniner i udendørs løb på jorden meget mere arbejdskrævende, men giver kaninerne mulighed for at leve et mere naturligt liv. Et andet alternativ, hvis du har jord til det, er kanintraktorer. Du flytter kaninerne til et nyt sted hver dag, og de efterlader perfekt god gødning.
Kaninkød er dyrt, fordi frituregryder ikke kan fodres effektivt i store grupper, kræver en dyrere foderation end de fleste andre husdyr, og forarbejdningsomkostningerne er højere pr. Pund solgt kød.
I modsætning til oksekød, svinekød eller vildtkød har kaninkød ikke et specielt navn, det kaldes simpelthen "kaninkød"."På trods af at det er en sjældenhed i mange nordamerikanske menuer, er det en meget populær ret over forskellige dele af verden. Kaninkød er unikt fra andet kød, idet det er helt hvidt kød.
Årsagen til, at folk opdrætter kaniner i Californien og New Zealand til kød, er at de er meget gode til at vokse til 5 pund på 10-11 uger. Hvis du dyrker kaniner, og de kun vokser til tre eller fire pund på 10-12 uger, skal du slette avlsdyrene og erstatte den med bedre bestand.
Opdræt af kaniner til kød er en ganske enkel produktion at starte, hvis du har tid og plads. Det kan være meget lukrativt, især hvis du planlægger at opdrætte dine kaniner på græs og markedsføre dit produkt som græsfodret snarere end som rejst i hytter.
Kaniner yngler og vokser så hurtigt, at et par sunde (hunner) kan producere mere end 600 pund kød om året. Sammenlign det med det klædte udbytte på 400 pund for en gennemsnitlig årig oksekødsstyring.
Du kan få lucerne i høbaleform eller i komprimerede hakkede terninger i 50 lb poser fra foderbutikken. Sørg også for, at dine kaniner er på et pelletsfoder, der er 16-18% protein. For en mere naturlig mad kan du fylde dem med nogle søde kartoffelranker. Jeg har hørt, at kudzu også kan være godt.
Selvom ledsagende kaniner er i stand til at leve 10 til 15 år, dræbes langt størstedelen af "kød" kaniner i en alder af tre måneder. Disse ”kaniner” kaldes ”frituregryder” og vejer kun 1.5 - 3.5 pund. En lille procentdel slagtes ved 8 måneder eller 4 pund; de er kendt i branchen som “roasters.”
Det vil typisk være tilstrækkeligt at fodre 1 til 3 kopper grønne grøntsager om dagen sammen med en ubegrænset mængde hø. Andre friske ting, såsom andre typer grøntsager, urter og blomster, skal tilbydes minimalt. Husk, frugt er en sød godbid for kaniner og bør tilbydes sparsomt.
Endnu ingen kommentarer