Ulemper ved Slow Food
En usund kost med højt fedtindhold, tilsat sukker og salt, såsom en, der indeholder en masse højt forarbejdede fødevarer, kan øge din risiko for kræft, type 2-diabetes og hjertesygdomme, ifølge Verdenssundhedsorganisationen.
fremme "smagsuddannelse", der informerer forbrugerne om risikoen ved fastfood.
Slow Foods primære missioner er at “forhindre, at lokale madkulturer og traditioner forsvinder, modvirke stigningen i fastfood og fast liv, bekæmpe folks svindende interesse for den mad, de spiser, hvor den kommer fra, og hvordan vores madvalg påvirker verden rundt os".
Der er tre hovedmål for den langsomme fødevarebevægelse: smagsuddannelse, forsvar for biodiversitet og interaktion mellem fødevareproducenter. Du kan begynde at omfavne den langsomme madbevægelse lige hjemme ved at spise rene og bytte forarbejdede produkter ud til enklere og sundere fødevarer.
Ulemper. Tørret mad smager ikke det samme som frisk mad. Fugt kan forårsage tørrede fødevarer, der er tilbage i madvaren under tørringsprocessen eller tilladt under opbevaring, kan forårsage mug på mad. Alt for tørrede frugter, grøntsager og kød kan være usædvanligt hårde, ofte til det punkt, hvor de ikke blødgør.
En af de mest almindelige bivirkninger ved indtagelse af junkfood er øget fedme. Sammensætningen af masser af sukker, kalorier og fedt bidrager til vægtøgning. Fedme kan forårsage mange medicinske problemer som diabetes, ledsmerter og hjertesygdomme.
Slow Food International holder workshops og begivenheder inden for smagsuddannelse. ... Kritikere kalder Slow Food-bevægelsen elitistisk og påpeger, at ikke alle har råd til at købe økologisk, lokalt dyrket mad.
Slow Food blev startet af Carlo Petrini og en gruppe aktivister i 1980'erne med det oprindelige mål at forsvare regionale traditioner, god mad, gastronomisk nydelse og et langsomt tempo i livet. ... I dag repræsenterer Slow Food en global bevægelse, der involverer tusinder af projekter og millioner af mennesker i over 160 lande.
Langsom mad er ikke mad, der tager for evigt at komme til bordet, det er faktisk et koncept med spisning, der kombinerer hele fødevarer, der dyrkes lokalt, retter lavet med krop og sjæls sundhed i tankerne og måltider, der værdsættes, når de spises.
Slow Food forestiller sig en verden, hvor alle mennesker kan få adgang til og nyde mad, der er god for dem, god for dem, der dyrker den og god for planeten. Vores tilgang er baseret på et fødevarebegreb, der er defineret af tre sammenkoblede principper: god, ren og retfærdig.
Slow Food er en idé, en måde at leve på og en måde at spise på. Det er en global, græsrodsbevægelse, der skal forhindre, at lokale madkulturer og traditioner forsvinder, modvirke stigningen i det hurtige liv og bekæmpe folks svindende interesse for den mad, de spiser.
Slow Food fremmer beskyttelsen af indenlandsk biodiversitet først og fremmest gennem viden (for eksempel kortlægning af traditionelle produkter, indfødte racer og lokale spiselige plantesorter og økotyper gennem kataloget kendt som Smagens ark) og derefter ved at støtte og fremme specifikke forsyningskæder ( ...
Endnu ingen kommentarer