Sådan opdrættes kødkyllinger: Del 1
Hæve kødkyllinger er det værd
Så alt i alt - selvom vi ikke sparede penge på at skaffe kødfugle, var det helt værd at have mad af god kvalitet. ... Grunden til, at vi gør det meste af det, vi gør på denne gård, er for maden! Bortset fra omkostningerne lærte vi et par ting om opdræt af kødkyllinger.
I ALLE OMKOSTNINGER: $ 3.52 pr. Pund til økologisk, IKKE-GMO kylling.
Vi købte også vores kyllinger med andre skøre kyllingefolk for at reducere omkostningerne pr. Kylling.
Omkring otte uger vejer de mindst fem pund og er klar til slagtning.
Foder: Når kødkyllinger vokser, øges deres vand- og foderbehov. Slagtekyllinger skal fodres med deres korn i en føder - ikke på gulvet - for at reducere foderaffald og forhindre dem i at spise sengetøjet. Kødfugle lever for at spise, og du har brug for tilstrækkelig føderplads, så hver fugl kan spise på samme tid.
Det tager cirka 8-12 uger at hæve en kødkylling til modenhed, mens det tager cirka 6 måneder at hæve en æglæggende kylling til modenhed (når de begynder at lægge æg). 8-12 uger gamle modne kødkyllinger har det friskeste kød, der er mørt & saftig.
Lev hurtigt dø ung
Kyllinger har en levetid på seks år eller mere. Under intensive landbrugsmetoder i USA vil en kylling opdrættet til kød leve i cirka seks uger før slagtning.
Tag en meget skarp kniv. Du kan enten få nogen til at holde kyllingen på hovedet, fastgøre hendes vinger eller bruge en dræbende kegle. Skær kniven over hendes hals direkte under hagen på begge sider af strubehovedet. Lav et snit parallelt med hendes kæbeben på hver side.
Du kan smage forskellen! Pris-Mens foderomkostningerne kan være meget forud, er omkostningerne ved naturligt græsfodret oksekød meget billigere at hæve end at købe i butikken. ... Den gennemsnitlige sats i vores område er mellem $ 2.10 og $ 2.75 lb, hvilket gør hvert stykke oksekød omkring $ 3.00 et pund, inklusive dine dyre stykker bøf.
Hvis du skal holde de to sammen, er fritgående sandsynligvis den bedste måde at hæve både slagtekyllinger og lag på. Du vil sandsynligvis opdage, at dine slagtekyllinger forbliver tættere på hjemmet og dovent spiser den mad, der er tæt på. Dine lag vil strejfe lidt længere.
Du har ikke brug for en licens til at dræbe dyr til at spise derhjemme, forudsat: du ejer dyret og du dræber det på din ejendom. du dræber det for dig eller din nærmeste familie, der bor på din ejendom at spise.
Ingen. Dyr har ingen måde at vide, hvornår eller hvordan de vil dø. ... De ville her nogle pludselige skarpe lyde, men forbinder det ikke med døden. De ved faktisk ikke, at døden er over dem, før de føler, at hættebolten går gennem deres kranium, der bedøvelse dem til bevidstløshed.
Kog ikke en nydræbt kylling på dødsdagen, især hvis du selv dræbte den. Og hvis du selv vil dræbe den, skal du tage den mad væk 24 timer før slagtningen, så dens tarme er tomme. Du vil vente i denne periode, så kødet kan slappe af og lade rigor mortis forsvinde.
Endnu ingen kommentarer